Ο πρώτος τρύγος έγινε το 2020 και ήδη εμφιαλώθηκε το πρώτο κρασί της Κοιν.Σ.Επ. “Ηφαίστειο Ανεμώτιας”, που ανήκει στους οίνους με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Λέσβος. Πρόκειται για το “ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΚΟΡΥΦΕΣ“, ένα κρασί από τις ποικιλίες Καλλονιάτικο & Μανδηλαριά / Kalloniatiko & Mandilaria με σταφύλια που προέρχονται αποκλειστικά από την Ανεμώτια.
Το ρουμπινί χρώμα του εκπλήσσει και προδιαθέτει. Στο στόμα το κρασί είναι ξηρό, με καλή δομή και στρόγγυλο σώμα. Ισορροπημένη οξύτητα με μαλακές και στρογγυλεμένες τανίνες που χαρίζουν μακρά ορυκτώδη επίγευση. Αρώματα ώριμων φρούτων του δάσους όπως το βύσσινο και το μαύρο μούρο αντιπαραβάλλονται με εκείνα των μπαχαρικών και του μελιού. Συνοδεύει πιάτα ψητών και μαγειρευτών κρεατικών, αλλαντικά, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες και ήπια τυριά. Απολαύστε το στους 16 – 18 οC.
Για να τα προμηθευτείτε καλέστε στα τηλέφωνα του Συνεταιρισμού: 698 392 0357 και 22530 99033 (Ανεμώτια), 6974607224 (Μυτιλήνη) και 694 435 1659 (Αθήνα 09:00 – 17:00).
