Ηφαιστειο

ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ.

Social Winery

Ηφαιστειο

ΑΝΕΜΩΤΙΑΣ

ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ.

Social Cooperative Enterprise of Collective & Social Benefit of Anemotia Lesvos

Ηφαιστειο Ανεμώτιας ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ.

τα προϊόντα μας

Καλλιεργούμε με αγρο-οικολογικές μεθόδους γηγενείς ποικιλίες οινοποιίσιμων σταφυλιών, σε ηφαιστειογενείς άνυδρους αμπελώνες στον κάμπο της Ανεμώτιας Λέσβου και τις οινοποιούμε στις αυτόνομες επισκέψιμες εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού.

Κόκκινες Κορυφές

ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΠΓΕ ΛΕΣΒΟΣ​

Το ρουμπινί χρώμα του εκπλήσσει και προδιαθέτει. Στο στόμα το κρασί είναι ξηρό, με καλή δομή και στρόγγυλο σώμα.

*Καλλονιάτικο & Μανδηλαριά

Πυρραίος Οίνος

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ​

Βαθύ κόκκινο χρώμα και πυκνά δάκρια στο ποτήρι, με καλή δομή και γεμάτο σώμα, με ατίθασες στιβαρές τανίνες και εξισορροπητική οξύτητα. 

*Μανδηλαριά & Φωκιανό

Σαπφώ η Ερέσια

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ

Κρασί με λαμπερό κίτρινο χρώμα και πρασινωπές ανταύγειες, ερεθιστικό στόμα, με δροσερή γλυκιά επίγευση μεσαίας διάρκειας και απαλή οξύτητα.

*Αθήρι & Ασύρτικο

Λάπιθος

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ​

Το Καλλονιάτικο επιβεβαιώνει την πολυδυναμικότητά του, δίνοντας εκτός από κόκκινα και εξαιρετικά ροζέ κρασιά, όταν παντρεύεται με άλλες νησιώτικες λευκές ποικιλίες.

*Καλλονιάτικο & Ασύρτικο 

Αχερώνιος

ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ

Ποικιλιακός οίνος με ελκυστικό αχυροκίτρινο χρώμα, ισορροπημένη γεύση μεσαίας διάρκειας και δροσερή οξύτητα

*Αθήρι, Ασύρτικο & Σαββατιανό

Ανεμόλιθος

ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ

Ποικιλιακός οίνος με ζωηρό ρουμπινί χρώμα και ελαφρύ σώμα

*Καλλονιάτικο & Μαύρο Μοσχάτο

pexels-tim-douglas-6210913

Λαβαterra

ΟΙΝΟΣ ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ

Ποικιλιακός οίνος με τριανταφυλλί χρώμα και με ένα ρομαντικό ανάλαφρο στυλ

*Καλλονιάτικο & Ασύρτικο

pexels-farhad-ibrahimzade-8743941

Λαβαdulce

ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ

Ποικιλιακός οίνος με χρώμα κόκκινο και ιωδίζουσες ανταύγειες.

*Μαύρο Μοσχάτο

Προϊόν απόσταξης
μικρού αποσταγ/ου (Τσίπουρο)

Από απόσταξη στεμφύλων τοπικών ποικιλιών που καλλιεργούνται σε άνυδρους αμπελώνες, στο ηφαιστειογενές έδαφος της καλδέρας του Ηφαιστείου Ανεμώτιας 

*Καλλονιάτικο, Φωκιανό και Κουντούρα

Αμπελόφυλλα Ανεμώτιας

Συλλέγονται από τους βιολογικούς ξερικούς αμπελώνες μας και συσκευάζονται ολόφρεσκα, χωρίς συντηρητικά. Ιδανικά για να ετοιμάσετε τα σπιτικά σας ντολμαδάκια!

Ηφαιστειο Ανεμώτιας ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ.

το όραμά μας

Πιστεύουμε ότι η Λέσβος αξίζει να έχει το κρασί που την αντιπροσωπεύει, ως συνέχεια της μακράς οινοποιητικής της παράδοσης. 

Γι’ αυτό αγωνιζόμαστε για την επανεκκίνηση του Λεσβιακού αμπελώνα αλλά και την ανάδειξή του ως στοιχείο Πολιτιστικής Κληρονομιάς. 

Λεσβιακός Οίνος

Τοπικός λεσβιακός οίνος από παραδοσιακές ποικιλίες σταφυλιών, ξακουστές από την αρχαιότητα

Οινοποιήτηριο

Επισκέψιμο συνεργατικό οινοποιητήριο - αποστακτήριο και εμφιαλωτήριο στο χωριό της Ανεμώτιας

Αμπελώνες

Αμπελώνες αγρο-οικολογικής καλλιέργειας στον ηφαιστειογενή άνυδρο κάμπο της Ανεμωτιας

Συνεργατικότητα

Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση FAIR TRADE για την αναβίωση του λεσβιακού αμπελώνα

περισσότερα για εμάς

Ο Συνεταιρισμός Αλληλέγγυας Οικονομίας «Ηφαίστειο Ανεμώτιας», ξεκίνησε τη λειτουργία του στο χωριό Ανεμώτια του Δήμου Δυτικής Λέσβου το φθινόπωρο του 2017, όταν μία ομάδα νέων ανθρώπων αυτο-οργανώθηκε αναλαμβάνοντας συλλογικά τη διαχείριση των αμπελοοινικών προϊόντων της.

Στη Δυτική Λέσβο, ένα από τα καλύτερα διατηρημένα ηφαίστεια είναι αυτό της Ανεμώτιας, το ηφαιστειακό υλικό του οποίου δημιούργησε έναν πολύ εύφορο εδαφικό ορίζοντα στη βάση του κρατήρα. Το έδαφος αυτό ευνοεί την καλλιέργεια του αμπελιού και αποτελεί σήμερα τον κάμπο του χωριού. Σε αυτόν τον κάμπο διαχρονικά δραστηριοποιείται ερασιτεχνικά σημαντικός αριθμός αμπελοκαλλιεργητών.

Λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες της τοπικής κοινωνίας, σκεφτήκαμε ότι η αναβίωση και η επαγγελματική ενασχόληση με την παραδοσιακή αμπελουργία, την οινοποίηση και τον βιοτουρισμό, στο πλαίσιο ενός Συνεταιρισμού, θα αποτελέσει μία εναλλακτική δραστηριότητα βιώσιμης και αειφόρου ανάπτυξης που θα στηρίζεται στην προστασία και στην αξιοποίηση των ιδιαίτερων φυσικών και πολιτιστικών πόρων της περιοχής, με πρωτίστως θετικό κοινωνικό αντίκτυπο και με οικονομικό όφελος για την τοπική κοινότητα αλλά και για την ευρύτερη περιφέρεια της βορειοδυτικής Λέσβου.

Η Αμπελουργική μας Ομάδα, μέσα από την Κοιν.Σ.Επ. «Ηφαίστειο Ανεμώτιας» παλεύει για το δικαίωμά της στη γη, την αξιοπρέπεια και την αυτοδιάθεση, χτίζοντας τις δικές της αυτόνομες δομές. Οι βασικές μας δραστηριότητες εξειδικεύονται στην αειφόρο γεωργία, στην παραγωγή και μεταποίηση, στο δίκαιο και αλληλέγγυο εμπόριο, και στον εναλλακτικό, θεματικό και ήπιο τουρισμό.

Δραστηριοποιούμαστε: Στην καλλιέργεια τοπικών οινοποιίσιμων ποικιλιών σταφυλιών (Καλλονιάτικο, Φωκιανό, Κουντούρα κλπ), σε κτήματα του Συνεταιρισμού, στον Κάμπο της Ανεμώτιας. Στην οινοποίηση των σταφυλιών σε παραγωγικές εγκαταστάσεις για την παραγωγή λευκών – ροζέ & κόκκινων κρασιών, καθώς και στην απόσταξη των στεμφύλων σε μικρό αποσταγματοποιείο για την παραγωγή τσίπουρου. Στον «Βιοτουρισμό», με την παροχή υπηρεσιών υποδοχής, ξενάγησης και φιλοξενίας σε χώρους λειτουργικά ενοποιημένους, στις οινοποιητικές και στις αμπελοκαλλιεργητικές (αμπελώνες) εγκαταστάσεις μας. Στο εναλλακτικό και αλληλέγγυο εμπόριο των παραγόμενων αμπελοοινικών προϊόντων (κρασί, τσίπουρο κλπ). Μια εμπορική διαδικασία που αντί για το κέρδος των μεσαζόντων, στοχεύει στην αξιοπρεπή ανταμοιβή του κόπου των παραγωγών, στην παροχή ποιοτικών προϊόντων σε όσο το δυνατόν πιο προσιτή και δίκαιη τιμή στους καταναλωτές, καθώς και στη μέριμνα για την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος.

Για τη διακίνηση των προϊόντων μας βασιζόμαστε σε ένα εναλλακτικό δίκτυο, που αποτελείται από πρωτοβουλίες αλληλέγγυας οικονομίας (συλλογικότητες αλληλέγγυου εμπορίου, συνεταιρισμοί, συνεργατικά καφενεία, ομάδες καταναλωτών κ.α.), από μεμονωμένους καταναλωτές που πιστεύουν στη φιλοσοφία του συνεργατισμού αλλά και από μικρά καταστήματα και καφενεία της γειτονιάς με διάθεση να συμμετέχουν σε μια εναλλακτική αλυσίδα υποστήριξης. Δεν πρόκειται για μια ουτοπία, αλλά για πραγματικότητα που εμπλέκει τους παραγωγούς με τους καταναλωτές και καταφέρνει να δημιουργεί μακροχρόνιες σχέσεις αμοιβαιότητας και εμπιστοσύνης.

Προσπαθούμε να επεκτείνουμε την πρακτική της αλληλέγγυας οικονομίας σε τοπικό επίπεδο με την ανάπτυξη συνεργασιών με ντόπιους αμπελοκαλλιεργητές για την απορρόφηση της παραγωγής τους. Βασικά μας κριτήρια στην επιλογή παραγωγών είναι η ποιότητα των σταφυλιών (με προτεραιότητα στην παραγωγή με οικολογικές μεθόδους), οι ηθικές πρακτικές στις εργασιακές σχέσεις, η καλλιέργεια παραδοσιακών ποικιλιών, καθώς και η διάθεσή τους να συμμετέχουν σε μια εναλλακτική αλυσίδα διακίνησης, που θα φέρνει πιο κοντά τον παραγωγό με τον καταναλωτή.

Ηφαιστειο Ανεμώτιας ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ.

τα νέα μας

Την 6η Γιορτή Αμπελουργίας με τον ιδιαίτερο τίτλο «Κάλεσμα Μνήμης…» διοργανώνει στις 19-20-21 Αυγούστου 2022 ο Σύλλογος Αμπελουργών Ανεμώτιας Λέσβου «ο Κάμπος». …

Κυκλοφόρησε το εξαιρετικό spot για το βιωματικό εργαστήριο ξερολιθιάς που υλοποίησε η Κοιν.Σ.Επ. «Ηφαίστειο Ανεμώτιας» Λέσβου.Νέες αλληλεπιδράσεις, νέες συνδέσεις, νέες φιλίες. Κοινός …

Στην κάμερα της ΕΡΤ μίλησαν εθελοντές που συμμετείχαν στο βιωματικό σεμινάριο, η κ. Βίκυ Κλεφτογιάννη από το πράσινο ταμείο του υπουργείου περιβάλλοντος που χρηματοδοτεί το πρόγραμμα και ο Ηλίας Καστρινέλλης πρόεδρος της Κοιν.Σ.Επ. «Ηφαίστειο Ανεμώτιας».

Ακόμα δύο ημέρες σύνδεσης, δημιουργίας και ενημέρωσης ολοκληρώθηκαν στην πλαγιά της καλντέρας του λεσβιακού ηφαιστείου, στο εργαστήρι φύτευσης αμπελώνα που διοργάνωσε η …

Η ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ. «ΗΦΑΙΣΤΕΙΟ ΑΝΕΜΩΤΙΑΣ» σε συνεργασία με τον Πολιτιστικό – Περιβαλλοντικό Σύλλογο Σκαλοχωρίου ΔΡΥΣ και τον Σύλλογο Αμπελουργών Ανεμώτιας Λέσβου «ο Κάμπος» …

Απο την παρουσίαση του Χρήστου Χατζηλία στα πλαίσια διοργώνσης του Βιωματικού Εργαστηρίου Ξερολιθιάς για την κατασκευή αναβαθμών νέου αμπελώνα στην Ανεμώτια, Λέσβου …

πρασινο ταμειο

«ΦΥΣΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ & ΚΑΙΝΟΤΟΜΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ 2021»​

ανεμωτια λεσβου

Αποκατάσταση υποβαθμισμένου εδάφους μέσω μετασχηματισμού του σε βιολογικό αμπελώνα για τη διάσωση γηγενών ποικιλιών​

16 & 17 Απριλίου 2022

ΦΥΤΕΥΣΗ ΑΜΠΕΛΩΝΑ

ανεμωτια λεσβου

Βιωματικό Εργαστήριο Φύτευσης Βιολογικού Αμπελώνα στην Ανεμώτια Λέσβου στις 16 & 17 Απριλίου 2022

επικοινωνια:

Τηλέφωνα: 2253099033 & 6974607224
koinsep_anemotias@hotmail.com
Ώρες Λειτουργίας:
Δευτέρα, Τρίτη, Πέμπτη, Παρασκευή 9.00-18.00
Τετάρτη 9.00-16.00
Σάββατο 10.00-16.00

Ανεμώτια Λέσβου 81107, Θέση Βρυσάρα
Δήμος Δυτικής Λέσβου

επισκεφτειτε μασ:

Με τη συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης