100% συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιών, από ξερικούς αμπελώνες της Ανεμώτιας που συμπυκνώνεται με αργό βρασμό και αποκτά καραμελωμένη γεύση.
Βιολογικό Πετιμέζι Ανεμώτιας
Προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας ΔΗΩ, που δεν περιέχει καμία προσθήκη (συντηρητικά, χρωστικές, ζάχαρη) και διατηρείται για πολύ καιρό εκτός ψυγείου. Έχει πηχτή υφή, γλυκιά και αρωματική γεύση, είναι πλούσια πηγή ενέργειας, φυτικών ινών, σιδήρου, ασβεστίου, βιταμινών Α, Β, C και αντιοξειδωτικών
Χρησιμοποιείται αυτούσιο όπως είναι σε μικρά “πρωινά σφηνάκια”, για άμεση ενεργειακή ενδυνάμωση
Στη μαγειρική, σε γλυκόξυνες και βαλσάμικες σάλτσες για πράσινες σαλάτες, σε μαρινάδες για αρνάκι, μοσχάρι, χοιρινό και κοτόπουλο ιδιαίτερα με ξύδι και μαρινάδες για ψαρικά μαζί με λεμόνι
Στη ζαχαροπλαστική, σε κέικ, κουλούρια και μουστοκούλουρα αντικαθιστώντας τη ζάχαρη, ως σιρόπι σε σπιτικές τηγανίτες, τάρτες, κρέπες, λουκουμάδες, παγωτό και ως γλυκαντική ουσία σε ροφήματα, πάνω σε φρουτοσαλάτες, γιαούρτι, κομπόστες, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού
Ηφαιστειο Ανεμώτιας ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ.
τα προϊόντα μας
Καλλιεργούμε με αγρο-οικολογικές μεθόδους γηγενείς ποικιλίες οινοποιίσιμων σταφυλιών, σε ηφαιστειογενείς άνυδρους αμπελώνες στον κάμπο της Ανεμώτιας Λέσβου και τις οινοποιούμε στις αυτόνομες επισκέψιμες εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού.